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菠萝蜜的核能吃吗?菠萝蜜核的吃法和禁忌

作者: 十万个为什么生活常识2020-06-01 13:12:08

菠萝蜜,原名:波罗蜜,别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果、 桑科,菠萝蜜属常绿乔木,果实清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后”。

其中菠萝蜜的核就是菠萝蜜的种子,是可以吃的,而且有着丰富的营养价值。菠萝蜜的核含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质,煮熟可食用,可治妇女产后乳汁缺乏。具有滋补强壮身体、促进乳汁分泌、减肥瘦身的功效。

菠萝蜜核的禁忌

1.容易长痘喜欢上火的人不要吃菠萝蜜核

菠萝蜜核性热,可导致脏腑失调、阴血虚损而生内热,容易诱发青春痘、痤疮、牙龈肿痛等问题,这是由于人体阴阳失衡出现了内热证侯,这种火气多为内生,就像人经常熬夜或过多食用辣椒一样,所以容易长痘或者上火的体质人群不适合吃菠萝蜜核。

2.不能过量食用菠萝蜜核

因为菠萝蜜核上的黏液汁含有致敏性物质,可能会出现过敏反应,菠萝蜜中含有大量的糖分,对血糖不稳定的人群极不友好,对内热体质的人来说,无疑是火上浇油,菠萝蜜核最好不要过量食用,以免对身体产生不良影响。

菠萝蜜核的3个简单吃法

1.盐水煮:将菠萝蜜子清洗干净,放到锅里加适量的水,再加少许盐开始煮,20分钟左右就可以关火了。如果喜欢口感偏软一点的,还可以多煮几分钟。

2.小火炒:首先去掉菠萝蜜核外面的黄色软膜,然后放到水里煮熟,再捞起来用小火慢炒,保证炒熟即可。等吃的时候再剥掉菠萝蜜核的外壳,就像吃板栗一样。

3.煲汤吃:将菠萝蜜核洗干净,煲汤或煲粥的时候加入适量,等汤炖好可以喝汤吃核,味道非常鲜美。

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