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空气炸锅和烤箱的区别是什么?

作者: 十万个为什么生活常识2020-06-01 13:12:14

大概在16年左右,横空出世的一款叫空气炸锅的家用电器,当时风靡一时,各大电商首页广告不间断推广宣传,电视购物广告上也常常能见到它的身影,身材小小的,功能介绍却强大到无敌状态,但是日子久了你就会发现空气炸锅能做出来的东西,烤箱一样可以做出来,那两者有什么区别呢?

空气炸锅和烤箱的工作原理

虽然叫空气炸锅,但是它跟炸这种烹饪方式基本没什么关系,它更像是一个小一点的烤箱,工作原理是凭借加热管放热使食物变熟,当然还要借助360度空气循环,简单点说就是需要把风吹进空气炸锅里,让锅内迅速升温。而烤箱的工作原理也是借助加热管加热食物,循环风功能可以用提前预热来替代。

 空气炸锅和烤箱的使用感受不同

由于空气炸锅需要使用360度循环风功能,所以它会产生一定的噪音,就像一只电吹风一直在响,而且用空气炸锅做出来的食物特别干,几乎没什么水分了,如果做肉食的话会口感发柴,或者硬邦邦的,但是它的操作真的很简单,加热也非常的快,体积小不占空间,这都是它的优势。

总结:烤箱不使用循环风功能也可以加热食物,加热过程中基本不会发出什么噪音,空气炸锅可以做的食物,烤箱都可以做出来,口感会更好一点;

但是对于温度和时间,烤箱要求更精准一些,需要操作者更有经验,它的体积也蛮大的,一般30L的家用烤箱就有1/2燃气灶那么大了,需要购买者考虑家里厨房面积的问题。

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